SOHA NEWS
Cháo hàu cho chàng
Hải sản là thực phẩm giàu kẽm, giúp chàng tăng ham muốn “lâm trận”. Hãy tăng cường những món ăn từ hải sản cho chàng, bát cháo hàu không những giúp chàng ngon miệng mà còn giúp chàng viên mãn hơn trong chuyện “chăn gối”.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Hàu sữa: 2kg, gạo tẻ: 200g, rau cải, gạo nếp, 5 củ hành khô, gia vị, nước mắm
Chế biến:
Rửa sạch vỏ hàu, cho vào hấp hoặc lò vi sóng quay (2-3 phút) để hàu hé miệng. Sau đó lấy mũi dao tách vỏ hàu lấy phần thịt, rửa sạch viền đen của hàu.
Cho gạo vào nồi nấu cháo cho nhừ và thêm nước hàu vào, đun cháo cho sôi lại nêm gia vị vừa miệng.
Hành khô thái mỏng, phi vàng, cho hàu vào xào cho chín rồi để ra bát riêng. Lấy cháo ra bát, thêm hàu đã xào và rau cải thái nhỏ, dùng nóng. Tùy theo khẩu vị từng người có thể rắc thêm hạt tiêu.
2. Tu hài hấp
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tu hài: 1kg, dứa: 1/2 quả, xả: 2 cây, hành khô: 2 củ, hành tươi, đường: 2 thìa cà phê, ớt: 2 quả, dầu ăn, gia vị vừa đủ.
Chế biến:
Tu hài ngâm nước, rửa sạch vỏ. Ngâm tu hài với nước ấm (70 độ) trong vòng 3 phút rồi gạn bỏ nước. Bóc bỏ phần nhớt và cặn bẩn ở tu hài.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt thái miếng. Sau đó xếp dứa và xả xuống đáy nồi, tu hài xếp lên trên, thêm đường, gia vị, ớt và một cốc nước. Rồi đun sôi khoảng 2 phút là được. Món này ăn lúc nóng.
(Tổng hợp)
