Tận thấy công nghệ sản xuất bánh Trung thu

Tú Anh | 17/09/2015 16:12

Thời điểm này đang là dịp cao điểm Trung thu của các cơ sở sản xuất ở các làng nghề làm bánh Trung thu cổ truyền trên địa bàn Hà Nội.

Cùng với Xuân Đỉnh (quận Bắc Từ Liêm), làng nghề La Phù (huyện Hoài Đức, Hà Nội) là một trong những nơi tập trung nhiều cơ sở sản xuất bánh Trung thu cổ truyền.

Theo danh sách do UBND huyện Hoài Đức cung cấp, trên địa bàn huyện đang có tổng số 11 hộ sản xuất kinh doanh bánh Trung thu, trong đó La Phù có tới 8 cơ sở. Các cơ sở làm bánh Trung thu ở đây hầu hết đều nằm ở ngóc ngách sâu trong làng.