SOHA NEWS
Quả ớt là một nguyên liệu tạo vị cay thường xuyên được sử dụng trong nấu ăn. Tuy nhiên, cả cây ớt hóa ra không chỉ có mỗi quả của nó có thể ăn được mà còn một bộ phận khác cũng được dùng để chế biến món ăn.
Đó chính là lá ớt. Hẳn không ít người đọc đến đây đều cảm thấy bất ngờ và yên tâm đi, bạn chẳng hề cô đơn. Những người đã xem qua clip khoe làm món canh lá ớt của một tài khoản TikTok dưới đây cũng có chung cảm xúc như bạn. Có ai ngờ là lá ớt lại có thể ăn được theo cách này cơ chứ!
Ai cũng ngạc nhiên khi biết lá ớt cũng có thể đem đi nấu canh như thế này
Theo như chủ nhân clip thì nhà nào ở dưới quê cũng có ít nhất một cây ớt. Cô cho hay lá ớt có rất nhiều công dụng. Lá ớt có vị đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và đặc biệt nó còn được đem đi nấu canh nữa. Trong clip, chỉ cần hái lá ớt đem rửa sạch rồi nấu canh như thường là có thể thưởng thức. Theo miêu tả của cô thì vị của nó khá là giống rau chùm ngót, hơi nhẫn một chút, có thể nấu cùng tôm hoặc thịt.
Cách nấu món canh lá ớt này cũng đơn giản như nấu bao loại rau khác mà thôi
Ngoài ra, một thông tin khác cũng được chủ nhân clip đề cập đó là lá ớt còn được dùng trong bài thuốc hỗ trợ người bị đột quỵ. Tuy nhiên, để nói một cách chính xác thì những nghiên cứu cho đến thời điểm hiện nay mới chỉ cho thấy rằng trong lá ớt có chứa các thành phần thực vật có tính chống oxy hóa cao và chúng có thể giúp ngăn chặn một số yếu tố nguy cơ của bệnh đột quỵ.
Trước giờ, lá ớt được biết đến với công dụng chữa bệnh là chính. Có thể liệt kê một số công dụng tiêu biểu như: tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, hỗ trợ chữa sốt rét cơn, mụn nhọt, tốt cho người mắc đái tháo đường,... Cũng chính vì vậy mà sau khi xem xong clip ai ai cũng không giấu nổi sự ngạc nhiên khi biết rằng trên đời lại có món canh lá ớt.
Lá ớt trước giờ được biết đến như một vị thuốc hóa ra lại còn có thể đem nấu thành một món canh ngon lành
Cư dân mạng thi nhau bình luận bày tỏ sự thích thú xen lẫn tò mò của mình. Bên cạnh đó, cũng có một vài người cho hay họ đã từng ăn thử canh lá ớt và cũng khá bất ngờ về hương vị của nó.
- Trước giờ chỉ ăn ớt thôi mà không ngờ lá ớt cũng có thể ăn được kiểu này luôn.
- Nhà tui có cả vườn mà chưa bao giờ thử luôn.
- Rồi xong, mấy cây ớt tới công chuyện với tui.
- Lúc đầu mình nghe mẹ nói thì ngờ ngợ không dám ăn. Sau đó mẹ nấu cho ăn một lần và từ đó em ghiền luôn.
- Nhà tui hay hái rồi đem nấu mì cũng ngon lắm.
Chắc hẳn sau khi đọc xong bài viết này, không ít người cũng đang háo hức muốn thử xem rốt cuộc lá ớt có vị gì, đem nấu canh ăn có ngon hay không đây.
Nguồn: TikTok